Ghidul Michelin al Paradisului: Unde Se Semnează Contractele

În Phuket, cina nu este niciodată doar o masă; este o declarație socială. Scena culinară a absolvit de la barăci pe plajă la temple gastronomice unde arhitectura întâlnește savoarea. Dacă vrei să faci networking cu elita insulei, acestea sunt mesele pe care trebuie să le rezervi: 1. PRU (TRISARA) - Singura Stea Michelin Situat în interiorul resortului ultra-exclusivist Trisara (vecin cu listarea noastră Banana Beach), PRU este vârful luxului "farm-to-table". * **Atmosfera:** Sofisticare liniștită. Lemn închis, lumini difuze, servire silențioasă. * **Felul vedetă:** Cursul de "Durian" (ai încredere) și rața maturată. * **Publicul:** Miliardari discreți. Este locul unde mergi să impresionezi fără să spui un cuvânt. 2. ACQUA (KALIM BAY) Chef Alessandro Frau a creat o instituție. Este design italian modern întâlnind Marea Andaman. * **Atmosfera:** Sexy, monocromă, futuristă. * **Felul vedetă:** Caracatița Sous Vide și cea mai bună listă de vinuri din sudul Thailandei. * **Publicul:** "Clubul Ferrari" din Phuket. Este locul unde mergi să fii văzut. Dacă tocmai ai încheiat o afacere, aici sărbătorești. 3. CATCH BEACH CLUB (BANG TAO) - Febra de Vineri Seara Nu este strict "fine dining", dar BBQ-ul de vineri este legendar. Acesta este inima socială a insulei. * **Atmosfera:** Ibiza în Asia. Piele albă, dansatori cu foc, deep house. * **Publicul:** Toată lumea care contează în comunitatea de expați. De la fondatori Tech la dezvoltatori imobiliari. Este cel mai bun eveniment de networking din oraș. 4. SUAY (CHERNGTALAY) Chef Tammasak creează bucătărie "Thai Modern" care redefinește aromele locale într-un cadru de grădină. * **Atmosfera:** Garden chic, relaxată dar upscale. * **Publicul:** Localnicii smart și expații pe termen lung care cunosc mâncarea bună și evită turiștii. SFAT INSIDER: Rezervă întotdeauna cu 2 săptămâni înainte la PRU. La Acqua, cere masa de la fereastră spre golf. Menționarea "Phuket Privé" s-ar putea să te ajute să sari peste lista de așteptare.